Im „Café Seelos“ erhilten ihre fundierte Ausbildung im Konditorenhandwerk: Herr ALFRED RITTER aus Bad Cannstatt, Mitbegründer des renomierten Schokoladenherstellers „Ritter Sport“ in Waldenbuch und Herr ANTON HEINE, Eigentümer in den 50er Jahren, der in Oberschwaben und im Allgäuweitbekannten Bäckerei und Gaststätte „Fidelisbäck“ in Wangen im Allgäu.